Sobre
Anabela
Enóloga e anfitriã da Quinta do outono
Anabela é a alma da Quinta do outono, combinando a sua paixão pela hospitalidade, natureza e vinificação para criar uma experiência verdadeiramente única. Como enóloga experiente, cria os vinhos naturais da propriedade, reflectindo a autenticidade e a riqueza do Vale do Douro.
A sua dedicação vai para além das vinhas - ela assegura que todos os hóspedes desfrutam de uma hospitalidade calorosa, de deliciosas refeições caseiras e de uma profunda ligação à terra. Quer esteja a saborear um copo de vinho Quinta do outono ou a explorar a propriedade, o empenho de Anabela na qualidade e tradição torna cada visita inesquecível
José
Land Stweard& Anfitrião na Quinta do outono
O José é a força motriz da Quinta do outono, dedicada com paixão à sustentabilidade e à agricultura regenerativa. Como guardião da propriedade, supervisiona as vinhas, os jardins e a envolvente natural, assegurando que a terra floresce em harmonia com a natureza.
Com uma abordagem prática, José assegura que cada detalhe da propriedade reflecte a autenticidade e a tranquilidade do Vale do Douro. A sua profunda ligação à terra e o seu empenho em preservar a sua beleza fazem da Quinta do outono um verdadeiro retiro para os amantes da natureza e para os viajantes
A quinta
Os nossos muros de pedra de xisto, construídos por gerações passadas, não só definem a paisagem como também desempenham um papel crucial na preservação da água e do solo. Estes mesmos valores sustentáveis estendem-se às nossas vinhas e olivais, onde as técnicas tradicionais se misturam com a agricultura inovadora para produzir uvas e azeite de alta qualidade.
A propriedade alberga uma adega tradicional, mantendo vivo o legado vinícola do Douro. Um marco pombalino de 1768 é um símbolo histórico da profunda ligação da região à viticultura.
Para além do seu património agrícola, a Quinta do outono é também um destino de turismo rural e gastronómico. Os hóspedes podem saborear a autêntica cozinha regional confeccionada com ingredientes frescos e de origem local, incluindo produtos biológicos das nossas próprias hortas. Cada refeição reflecte a essência do Douro, combinando sabores com vinhos que celebram a riqueza da terra.
A envolvente natural da quinta oferece oportunidades para explorar e descontrair. Localizada perto do rio Douro, a Quinta é uma porta de entrada para passeios cénicos, banhos refrescantes e experiências imersivas na natureza. Quer seja a passear pelas vinhas, a descobrir a agricultura regenerativa ou simplesmente a desfrutar da paz do campo, cada visita à Quinta do outono é um convite para abrandar, restabelecer ligações e experimentar a verdadeira alma do Douro.